A un mes del inicio del Mundial de Fútbol en Monterrey, la Canirac Nuevo León hizo un llamado a los restauranteros para mantener estables los precios de sus servicios y evitar aumentos injustificados ante la llegada masiva de visitantes, la presidenta del organismo, Kathia Guajardo, advirtió que aprovechar el evento para elevar costos de forma temporal puede resultar contraproducente a largo plazo para la imagen del sector.
“El verdadero valor no está en cobrar más solamente por unos días, sino en lograr que el visitante quiera regresar”, expresó Guajardo, además dijo que la experiencia que ofrezcan los establecimientos será determinante para consolidar a la ciudad como un destino turístico competitivo más allá de la justa deportiva, y que la confianza del consumidor se construye con precios justos y un servicio de calidad.
Para Guajardo, este tipo de alianzas forman parte de una estrategia más amplia que busca profesionalizar al sector y prepararlo para atender la demanda que traerá el torneo, tomando en cuenta a los 23 mil restaurantes agremiados a Canirac que se verán impactados por el impulso económico del evento.
Además, insistió en la importancia de trabajar con información confiable para la toma de decisiones: “Hoy más que nunca resulta fundamental la colaboración en conjunto en rescatar y comunicar con precisión los datos duros que reflejan el comportamiento real del sector, no solamente como un servicio estadístico, sino como una herramienta para la toma de decisiones, la planeación estratégica y la construcción de la confianza”.
